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れたすん
 
[2008年5月19日]
 
対象商品
貝が美味しい季節です。いろいろな料理で試してください
 初夏に向けて貝が美味しい季節になります。市場にも毎日たくさんの貝が届いています。これからは飲食店、スーパー、魚屋で皆さんも目にするのではないでしょうか。特にオススメなのはトリガイ、あさり、岩ガキ、ミル貝。旬を迎える食材は、味はもちろん栄養面も◎。たくさん食べて栄養を補給し、夏に備えましょう。
 ところで、貝はいろいろな料理に使えることをご存知ですか? なかでも「あさり」は家庭でも扱いやすい食材です。酒蒸しや味噌汁などが一般的ですが、身の大きなものを選び、焼いて食べるのもいいでしょう。また、パスタにすればお子様も喜んで食べてもらえると思います。
 貝を料理するのは難しいというイメージをお持ちの方も多いと思いますが、意外になんにでも合わせることができると思います。工夫次第で可能性は無限大。いろいろな料理に挑戦して貝の美味しさを楽しんでくださいね。
 

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店舗情報
卸売市場開設以来、この地で卸売りを営む「豊水」では、飲食店や総菜店向けの魚介類を取り扱っています。市場開設以来、時代のニーズに合わせた食材をつねに提供。多くの取引先からも厚い信頼を集めています。 現在は生鮮品の他にも冷凍魚を取り扱っているそうです。「冷凍魚でも良い物をより安く提供したい」と社長の丹波さんは熱く語ってくれました。  

 
店  名
株式会社豊水
店  主
丹波
住  所
豊田市高崎町兼近70番地 卸売市場内
電  話
0565-31-1396
ホームページ
 
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