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若い感性と新鮮な食材で、和食の新しい可能性にチャレンジ
愛されて20年。地元のお客様とともに歩む料亭
「何でも屋さん」は、みんなが集う町の社交場
ここに来れば美味しい果物に出会える。その信頼に応えます!
旨いお寿司をお手頃価格で。穴子や玉子焼きも人気です★
6月はアジ、イサキ、イワシ、マグロ、穴子が旨い!
リンゴは今が出荷ピーク!甘いイチゴも潤沢ですよ
冬の市場は魚介類の宝庫!お正月食材も揃っています
「美味しい!」を追い求め、料理人と一緒に走る食材店
脂ののったサンマは、今が旬!

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[2013年6月10日]
 
対象商品
6月はアジ、イサキ、イワシ、マグロ、穴子が旨い!
「鮨・和食 だるま かきもと」は、豊田市柿本町に店を構える寿司・和食店。ピチピチ新鮮で美味しいものを食べていただきたいから、毎朝卸売市場に出向き、その日揚がったばかりの魚介類を厳選しています。豊田市の卸売市場は品質が良く品数も多く、みなさん知識が豊富。この魚はこの仲卸、この海産物はこの仲卸と、使い分けて利用させてもらっていますよ。
うちの人気メニューはランチにも登場する「海鮮丼」。10種類の海鮮がのったボリュームのある一品で、海鮮に隠れた錦糸玉子としらすがポイントです。それから仕事したお寿司もぜひ食べてください。「仕事した」とは、卵焼き、穴子、締め物、昆布締め、ヅケなど仕込みをしたお寿司のこと。白焼穴子のお寿司や、お醤油を使わない魚の塩煮、あたたかいちらし寿司「蒸し寿司」など、他ではちょっとお目にかかれないメニューも揃っています。何から食べようか迷ってしまう方には、セットものはいかがでしょう。旬の食材がお得なお値段でお召し上がりいただけますよ。
また、店では気軽に好みや要望をおっしゃってくださいね。海鮮丼は基本酢飯ですが、温かいご飯に変更も可能ですし、普通は二貫ずつお出しするお寿司を一貫にすることもOK。それがカウンターのある対面のお寿司屋さんのいいところですね。気さくな店ですから、女性お一人で来てくださっても気兼ねすることはありません。もちろん宴会も歓迎。美味しいお料理をご用意してみなさんをお待ちしています!
 

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店舗情報
美山町でのスタートから30年近くにわたり、新鮮で美味しい寿司・和食を提供し続けている老舗。二代目となる大将は、小学生の頃から寿司職人を志していたという筋金入りです。お寿司から会席料理、一品料理まで、本格的な和食を肩肘はらない雰囲気で楽しめるお店とあたたかい大将の人柄は、地域の人々からも愛されています。  

 
店  名
鮨・和食 だるま かきもと
店  主
尾崎 勇一
住  所
豊田市柿本町7-60-1(11:30〜13:50/17:00〜22:00/水曜定休)
電  話
0565-29-6374
ホームページ
 
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