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とまちゃん
 
 
[2014年10月16日]
手軽で美味しいりんごパイ
by 豊一豊田青果さんのおすすめレシピ
材料:1ホール(直径約24cm)
リンゴ 2個半
グラニュー糖 50g
冷凍パイシート 200g程度
 
   
材料を用意します。パイシートやリンゴの量は、オーブンの天板の大きさにあわせて調整してください。
 
パイシートを3mm程の厚さで好きな形にのばし、クッキングシートを敷いた天板に載せます。
 
端を少し盛り上げて土手をつくっておくと、熱で溶けた果汁や砂糖がこぼれにくくなります。(それでもこぼれるときはあきらめましょう)
         
   
リンゴの芯を取り、3〜4mmの薄切りにします。
 
薄切りにしたリンゴをパイシートにきっちりと並べます。一回りしたらグラニュー糖をひと振り。リンゴは盛り過ぎかな?と感じるぐらいでOKです。
 
盛り終わったら、残りのグラニュー糖をまんべんなく振りかけます。グラニュー糖50gはかなりの量ですが、ひるまず全部振りかけます。
         
   
190°に熱したオーブンで約30分焼きます。グラニュー糖が溶け、表面に焼き色がついたら完成。
 
アツアツのうちに切り分けていただきます。冷めてしまったら、トースターで少し温めてお召し上がりください。
 
         
メモ(コツ、ポイント)
パイ型もバターも使わないから、簡単お手軽!でも味は一級品です♪

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