ホームへ戻る 卸売市場のご紹介 市場って何?(小・中学生向け) 大将の役立ちレポート 旬の食材で簡単レシピ
とよたの地産地食 市場の利用者様へ 市場カレンダー 場長の日記 アクセスマップ
とまちゃん
 
 
[2010年7月12日]
カンタン!夏野菜の洋風そうめん
by やまとも
材料:二人分
そうめん…2把
トマト…1~2個
きゅうり…1/2~1本
オリーブオイル(エクストラヴァージン)…適量
そうめんのつゆ…適量
梅の身(チューブ)…適量
塩、ブラックペッパー…適量
 
   
材料をそろえます。野菜を軽く洗います。
 
トマトをサイの目に、きゅうりは千切りにします。
 
タレを作ります。そうめんのつゆを濃い目に用意し、そこへオリーブオイル、梅の身を入れます。塩、ブラックペッパーをお好みで入れて、味を調えます。
         
   
そうめんをたっぷりのお湯で湯がきます。吹きこぼれにご注意!
 
湯がいたらザルにあけ、冷水でしっかり荒熱を取ります。早めにお湯からあげてやや硬めに湯がくのがオススメ。
 
そうめんと野菜をお皿に盛り付け、最後にタレをかけて出来上がり!少し氷を入れると冷たくいただけます。 ☆所要時間/20分ほど
         
メモ(コツ、ポイント)
オリーブオイルとそうめんつゆの意外な組み合わせが美味!野菜は大葉もオススメです。 

<前の記事次の記事>

 
Copyright 2007 toyota-oroshiuriishijou. All rights reserved.