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とまちゃん
 
 
[2009年2月23日]
白菜のクリーム煮
by しょう
材料:4人分
白菜 1/4株
ベーコン 4枚
牛乳 500cc
塩こしょう 少々
サラダ油 大1
 
   
材料を揃えます
 
白菜は一口大に切り、芯の部分は1センチくらいに切ります
 
ベーコンは1センチ位の幅に切ります
         
   
お鍋にサラダ油を引いたら、ベーコンを炒めます
 
ベーコンがしんなりしたら、白菜の芯を入れて炒めます
 
次に白菜の葉の部分を入れ、炒め合わせたら塩コショウします
         
   
牛乳を入れ、弱火で沸騰させないように注意しながら煮込んでいきます
 
器に盛って完成です
 
         
メモ(コツ、ポイント)
牛乳は沸騰させると分離してしまうことがあるので、弱火でじっくり火を通してください

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